Matlab 亚像素边缘提取：subpixel_edge 函数解析

这段代码使用 subpixel_edge 函数对边缘图像进行亚像素边缘提取。subpixel_edge 是一个用户自定义函数，其具体实现和功能需要查看函数定义。

代码流程如下：

1. 读取图像 'image.jpg'。
2. 将图像转换为灰度图像。
3. 使用 Canny 算法进行边缘检测。
4. 调用 subpixel_edge 函数对边缘图像进行亚像素边缘提取。
5. 显示原始图像和亚像素边缘图像。

亚像素边缘提取可以提高边缘定位的精度，在一些需要精确边缘信息的应用中非常有用。