肝癌切除术后饮食指南：营养护理与食谱推荐

肝癌切除术后，合理的饮食营养护理对于患者的康复至关重要。以下是一些建议：

1. 清淡易消化是关键

• 选择容易消化吸收的食物，避免油腻、辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、葱、蒜等。* 建议以蒸、煮、炖、烩等烹饪方式为主，避免煎、炸、烤等方式。

2. 增加蛋白质摄入，促进伤口愈合

• 蛋白质是人体组织修复和细胞再生的重要原料。* 多摄入富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆制品等。

3. 新鲜蔬果不可少，提高免疫力

• 新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进肠胃蠕动。* 建议每天摄入500克以上蔬菜水果，种类尽量丰富多样。

4. 少食多餐，减轻肠胃负担

• 避免一次进食过多，建议少量多餐，每天进食5-6次。* 细嚼慢咽，有助于消化吸收。

5. 注意饮食卫生，预防感染

• 避免食用不洁净的食物和水，防止食物污染和交叉感染。* 生食蔬菜水果要彻底清洗干净。

6. 适量饮食，控制体重

• 避免过度摄入糖分、盐分和脂肪，保持健康体重，预防慢性疾病。* 可以咨询营养师制定个性化的饮食方案。

7. 定期营养评估，调整方案

• 定期进行营养评估和监测，根据患者个体情况调整和改进饮食方案，以达到最佳的营养支持效果。

温馨提示: 以上只是一些基本建议，具体饮食方案需根据患者的病情、手术方式、身体状况等因素，咨询专业医生或营养师进行个性化制定。