揭秘夜市爆款铁板鱿鱼背后的秘密，你真的敢吃吗？

深夜，路边摊的铁板鱿鱼滋滋作响，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。但是，这背后的'美味'真的安全吗？

首先，鱿鱼这种海鲜非常容易变质，常温下放置几个小时就会散发出腥臭味。为了掩盖这种味道，一些不良商家会使用双氧水进行漂洗和防腐，更有甚者会使用甲醛，对人体造成极大危害。

其次，为了让鱿鱼看起来更加肥美诱人，有些商家会用火碱进行泡发。火碱具有强腐蚀性，虽然可以让鱿鱼更加'水嫩光亮'，但却会破坏其营养成分，食用后还会对消化系统造成损伤。

同样的情况也出现在铁板毛肚和鸭肠上。这些食材本身需要新鲜处理才能保证口感和安全，但一些商家为了降低成本，会将不新鲜的食材反复使用，甚至使用化学药剂进行处理，严重威胁消费者的健康。

因此，在享受美食的同时，我们也要关注食品安全问题。尽量选择正规、卫生的餐厅就餐，避免因为贪图便宜而损害自己的健康。