为什么磷酸酯不容易结晶

磷酸酯分子通常具有较大的极性和分子量，这使得它们在晶体生长过程中难以形成有序的结晶结构。此外，磷酸酯分子通常具有多种可能的结构形式，这也增加了其结晶的难度。另外，磷酸酯分子还具有较强的亲水性，容易吸收水分，进一步增加了其结晶的困难度。

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