增值税和消费税在委托加工业务中的区别

增值税和消费税都是与商品销售相关的税种，但在委托加工业务中它们的征收对象和税率不同。

增值税是以价值增量为征税对象的税种，即企业在生产和销售过程中增加的价值部分需要缴纳的税费。在委托加工业务中，委托方将原材料交给加工方进行加工，加工方将加工成品交还委托方，委托方再销售成品。这种情况下，加工方需要缴纳增值税，税率为17%。

消费税是以商品的消费量或单位为征税对象的税种，即消费者购买商品时需要缴纳的税费。在委托加工业务中，消费税通常不适用，因为加工方并不是最终的销售方，不会向消费者收取税费。

综上所述，增值税和消费税在委托加工业务中的区别主要在于征税对象和税率不同。加工方需要缴纳增值税，而消费税通常不适用。