莱十两茶的制作过程

莱十两茶是一种传统的中国名茶，制作过程如下：

1. 采摘：选择生长在海拔1000米以上的高山地区，春季和秋季采摘新鲜嫩叶，一般以两片嫩叶和一芽为最佳。

2. 晒青：将采摘的茶叶晒在阴凉通风的地方，让其逐渐失去水分，变得柔软。

3. 揉捻：将晒青的茶叶放在揉捻机中，进行揉捻，使茶叶变得扁平，释放出茶汁。

4. 发酵：将揉捻后的茶叶放在发酵室中，控制温度和湿度，使茶叶逐渐发酵，产生特殊的香气和味道。

5. 烘干：将发酵后的茶叶放在烘干机中，进行烘干，使茶叶的水分减少至2%左右，保持茶叶的香气和口感。

6. 分级：将烘干后的茶叶进行分级，去除杂质和不良茶叶，保留最佳品质的茶叶。

7. 包装：将分级后的茶叶进行包装，一般采用纸袋或铁罐等包装材料，保持茶叶的新鲜度和口感。

以上就是莱十两茶的制作过程，每一步都需要精心的操作和控制，才能制作出优质的莱十两茶。