火腿肠鸡蛋的做法

材料：火腿肠、鸡蛋、油、盐、葱花、料酒

步骤： 1.将火腿肠切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用； 2.锅中放入适量油，烧热后放入火腿肠煸炒，煸炒至火腿肠表面金黄色； 3.倒入打散的鸡蛋，用铲子把鸡蛋和火腿肠搅拌均匀，煮至鸡蛋凝固； 4.加入适量盐和料酒，翻炒均匀； 5.最后撒上葱花即可。

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