安阳扁粉菜是啥？

安阳扁粉菜是一种传统的河南省特色菜肴，以其酸辣爽口、清香可口的口感而著名。它的主要材料是扁粉条和豆腐皮，加入酸菜、辣椒、姜蒜等调味料，煮熟后色泽金黄，味道鲜美，是一道营养丰富、口感独特的美食。

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