吉林省中医药学校食品卫生与营养学专业介绍

吉林省中医药学校食品卫生与营养学专业简介

吉林省中医药学校食品卫生与营养学专业是一门综合性学科，主要涉及食品卫生、营养学、食品加工与质量控制等方面的知识。该专业旨在培养具有食品卫生与营养学基础知识、掌握食品安全与质量控制技能、能够从事食品加工与质量监控的复合型人才。

本专业的课程设置比较全面，包括基础课程和专业课程两部分。其中基础课程包括食品学、生物化学、微生物学、生物统计学等课程；专业课程包括食品卫生学、营养学、食品加工与质量控制、食品安全与检测等课程。学生在学习期间还需要进行实践性教学，包括食品加工实验、食品检测实验、食品安全与卫生实践等，以提高学生的实际操作能力。

毕业后，学生可以在食品加工企业、食品质量检测机构、营养保健品公司等单位从事相关工作。也可以选择继续深造，攻读硕士、博士学位，从事科研工作。

####################

吉林省中医药学校是一所以中医药学为主的高等院校，其主要任务是培养中医药人才。在吉林省中医药学校食品卫生与营养学专业的基础上，我们可以思考一下中医药与食品卫生与营养学的关系。

中医药学是我国传统医学的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的理论体系。中医药学认为，食物是人体生命活动的重要物质基础，不同的食物对人体有不同的作用。因此，中医药学强调饮食调养的重要性，认为通过饮食调养可以达到治疗疾病、强身健体的目的。

而食品卫生与营养学专业则是研究食品与人体健康关系的学科，主要关注食品的安全、营养和功能等方面。食品卫生与营养学的发展，可以为中医药学提供更多的科学依据，帮助人们更好地了解食物对人体的作用，从而更好地进行饮食调养。

同时，中医药学也可以为食品卫生与营养学提供一些启示。中医药学认为，食物的性味、归经等属性对人体的作用有很大影响。因此，在食品加工过程中，可以根据中医药学的理论，选择不同的食材和烹饪方式，以达到更好的营养价值和保健效果。

总之，吉林省中医药学校食品卫生与营养学专业与中医药学有着密切的联系，两者相互促进，为人们的健康提供了更多的科学支撑