烹制红烧肉的技巧,千万不要直接下锅炖。今天我来分享一招,让你做出的红烧肉肥而不腻、瘦而不柴。首先,将八元一斤的五花肉放入温水中加一勺盐调成淡盐水浸泡二十分钟,可以有效泡出杂质和脏东西,而且吃起来会更软糯。锅中油热,倒入五花肉煸炒至八面金黄,炒出多余的油脂,这才是红烧肉吃起来肥而不腻的关键。多出来的牛油可以留着炒青菜。接着加入葱姜、八角、干辣椒、几粒冰糖,记住一定要开小火把冰糖炒化,这样红烧肉才能又红又亮。加半瓶啤酒解腻去腥,一碗清水没过猪肉,半勺老抽调色,小火慢炖40分钟。然后放入腐竹,加盐再炖五分钟,最后放入蒜苗,开大火收浓汤汁即可。软烂入味,学会了这招,全家都夸你是大厨。如果你喜欢这种简单家常菜,记得留个关注,下次想吃不会做还能找到我。

请把下面文案稍微改动意思大致不变文字数量大致相同做红烧肉切记千万不要直接下锅炖今天教你一招做出来的红烧肉肥而不腻瘦而不柴先在温水中加一勺盐调成淡盐水八元一斤的五花肉浸泡二十分钟这样可以有效泡出杂质和脏东西而且吃起来会更软糯我每天都会分享简单家常菜您就留个关注吧下次想吃不会做还能找到我锅中油热倒入五花肉煸炒至八面金黄炒出多余的油脂这才是红烧肉吃起来肥而不腻的关键多出来的牛油可以留着炒青菜然后放葱姜八

原文地址: https://www.cveoy.top/t/topic/drkl 著作权归作者所有。请勿转载和采集!

免费AI点我,无需注册和登录