维生素C和维生素B1B2B3B6的区别以及他们对人体的作用？

维生素C和维生素B1,B2,B3,B5,B6的区别如下：

1. 化学结构：维生素C为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，而维生素B1,B2,B3,B5,B6属于维生素B族，也是水溶性维生素。

2. 作用：维生素C主要作用于胶原蛋白的合成，有助于维持血管、骨骼和牙齿等的正常结构和功能；维生素B族则主要参与能量代谢，能够促进葡萄糖、脂肪和蛋白质的代谢和利用，维持神经系统和免疫系统的正常功能。

3. 缺乏症状：维生素C缺乏会导致坏血病、牙龈出血等症状；而维生素B族缺乏则会引起神经系统症状、皮肤病、舌炎等症状。

4. 来源：维生素C主要来自水果、蔬菜等食物；维生素B族则来源广泛，主要包括肉类、鱼类、豆类、全谷物等食物。

总之，维生素C和维生素B1,B2,B3,B5,B6都是重要的营养素，对人体健康有很大的作用。建议日常饮食中摄入适量的维生素C和维生素B族。