对能量代谢影响最为显著的是

能量代谢是指人体在进行生命活动和运动过程中所需的能量消耗和产生过程。影响能量代谢最为显著的因素有很多，包括年龄、性别、体重、身高、体脂率、饮食习惯、运动量等。其中最为重要的因素是体重和体脂率。

体重对能量代谢的影响主要体现在基础代谢率上。基础代谢率是指人体在安静状态下维持生命所需的最低能量消耗，通常占总能量消耗的60%~70%。体重越重，基础代谢率越高，因为体重增加会导致肌肉组织、骨骼组织等非脂肪组织的增加，这些组织的代谢率比脂肪组织高，从而增加了基础代谢率。

体脂率对能量代谢的影响主要体现在非运动代谢率上。非运动代谢率是指除了运动以外的日常活动所消耗的能量，包括呼吸、心跳、消化吸收等。体脂率越高，非运动代谢率越低，因为脂肪组织的代谢率比肌肉组织低，所以体脂率高的人在安静状态下消耗的能量较少。

除了体重和体脂率，饮食习惯和运动量也对能量代谢有影响。高热量、高脂肪的饮食会增加能量摄入，从而增加能量代谢；而适量的运动可以提高代谢率，增加能量消耗。因此，通过控制饮食和加强运动，可以有效地影响能量代谢，达到减轻体重、保持健康的目的。