博山糗糕是一种传统的山东小吃,制作原料为黄米和糯米粉。制作步骤包括将黄米磨成粉,加入糯米粉、酵母、水等混合搅拌,发酵后上锅蒸熟即可。口感香甜软糯,有一定的韧性,食用时可以搭配芝麻酱或豆沙等配料。博山糗糕起源于山东博山,历史悠久,至今仍是当地的特色美食。

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