我告诉你啊,这样做的孜然羊肉,口感鲜嫩,不膻不腥,比烤肉串还好吃呢!

首先把15一斤的羊肉切成小块,加孜然粉、胡椒粉、盐、料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉。左手戴上手套,用右手抓拌均匀,腌半小时入味。

再准备点再准备孜然粒、孜然粉、胡椒粉和芝麻备用。然后五成油温下锅,小火慢慢炸熟,捞出控油。

再次热油把葱蒜末炒香,下入炸好的羊肉,倒入调料、香菜,翻炒均匀,即可出锅开吃了。

爱吃的赶紧学着做起来吧!

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