苜蓿为什么大量种植在我国西北华北等地区

苜蓿是一种优质的饲草，富含蛋白质和矿物质，对于畜牧业发展非常重要。由于西北、华北等地区气候干旱，土壤贫瘠，适宜种植草地，而苜蓿能够适应这种环境，且具有抗旱、抗寒、耐盐碱等特点，因此大量种植在这些地区，为当地畜牧业提供了重要的饲草资源。同时，苜蓿还具有改良土壤、保持水土、防止沙漠化等生态功能，对于当地生态环境的改善也有积极作用。