五指毛桃香鸡做法视频，

五指毛桃香鸡是一道非常受欢迎的菜品，它有着鲜美的味道和独特的口感，深受广大食客的喜爱。下面从不同的维度来回答这道菜的做法。

1. 食材准备

五指毛桃香鸡的主要食材包括鸡肉、五指毛桃、生姜、葱、蒜、干辣椒、花椒等。其中，五指毛桃是这道菜的重要调料，它能够增加菜品的酸味，同时还具有清热解毒的功效。

2. 制作步骤

首先，将鸡肉切成块状，然后用盐、料酒和生姜腌制一段时间。接着，将葱、蒜、干辣椒和花椒炒香，然后加入五指毛桃翻炒，待五指毛桃变软后盛出备用。接着，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，炒至金黄色后加入之前炒香的调料和五指毛桃，继续翻炒几分钟，最后加入适量的盐和糖调味即可。

3. 做法技巧

在制作五指毛桃香鸡的过程中，需要注意以下几点技巧：

（1）鸡肉要腌制足够时间，这样可以让鸡肉更加入味；

（2）五指毛桃要提前泡水，以去除表面的杂质；

（3）炒菜时要掌握火候，避免食材过度煮烂或煎焦；

（4）调味时要根据个人口味适量添加盐和糖，以达到更好的口感。

总之，五指毛桃香鸡是一道非常美味的菜品，制作过程中需要注意技巧和细节，才能做出口感好、味道佳的美食。