大肠杆菌在葡萄糖和乳糖均丰富的培养基中优先利用葡萄糖而不利用乳糖是因为此时阻遏蛋白与操纵基因结合而阻碍乳糖操纵子的开放。判断题

正确。大肠杆菌在葡萄糖存在的情况下会通过阻遏蛋白与操纵基因结合来抑制乳糖操纵子的开放，从而优先利用葡萄糖。这被称为“碳源抑制”。当葡萄糖耗尽后，阻遏蛋白会解离，乳糖操纵子得以开放，大肠杆菌才会开始利用乳糖。

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