美食纪录片《蒋老婆脆皮鸡》的创作意义

美食纪录片《蒋老婆脆皮鸡》的创作意义在于：

1. 传承中华美食文化。纪录片以传统中式烹饪技艺为主题，展现了中国的美食文化，让观众可以更好地了解和认识中华美食文化，传承和发扬中华美食文化。

2. 弘扬家庭美食文化。纪录片通过展现蒋老婆家庭的烹饪技艺和生活状况，弘扬了家庭美食文化，表达了对家庭的情感和温暖。

3. 推广中国美食。纪录片将中国的美食文化推向世界，让更多的人了解和认识中国的美食文化，从而推广中国的美食，提升中国在国际上的文化影响力。

4. 弘扬中华民族精神。纪录片中展现了蒋老婆对烹饪技艺的执着和对家庭的热爱，表达了中华民族坚韧不拔、勤劳勇敢的精神，激励和感染着观众。