用一下材料 一篇1000字左右新闻稿 肇嘉浜路店为例子目的吸引商户冒菜不仅具有浓郁的香味和口味特色而且还能提供独特的健康饮食体验。因此越来越多的消费者选择冒菜作为自己用餐的首选。冒菜店的规模通常不大采用标准化带店模式无需大厨出餐快性价比高等特点正是因为这些特点使得冒菜成为了餐饮新风口。冒菜能够为顾客提供更加多样化的美食选择并且由于其制作简单易操作让人更容易上手；其次相比传统中式菜肴冒菜显得更为时尚

阿椒阿俏冒菜：用口味征服市场

近年来，冒菜这一特色餐饮品类备受消费者追捧。而在众多冒菜品牌中，阿椒阿俏冒菜凭借其独特的口味和优质的服务迅速赢得了市场的认可。肇嘉浜路店作为品牌的代表之一，更是在市场中独树一帜，成为了不可忽视的存在。

冒菜的特点在于其浓郁的香味和口味特色，同时还能提供独特的健康饮食体验。阿椒阿俏冒菜则更是将这些特点发挥到了极致。其主推的牛油、麻辣、干拌味型冒菜，以地道的成都风味为特色，加以传统工艺熬制的高汤，口味丰富，麻辣鲜香，营养全面。相比传统中式菜肴，阿椒阿俏冒菜显得更为时尚、潮流，可以更好地吸引年轻一代消费群。

阿椒阿俏冒菜店的规模通常不大，采用标准化带店模式，无需大厨，出餐快，性价比高等特点，正是因为这些特点使得阿椒阿俏冒菜成为了餐饮新风口。阿椒阿俏冒菜能够为顾客提供更加多样化的美食选择，并且由于其制作简单易操作，让人更容易上手。

目前为止，虽然市场上已经存在很多冒菜品牌，但经过调研发现一些店的客单价定在了人均35-40元，而多数的麻辣烫门店的客单价为人均20-25元。但针对白领消费定位，客单价在这两者中间的消费需求是断档的，且目前没有品牌在做，所以阿椒阿俏切入30元的客单价，以用户第一，复购为王的理念进入市场。

阿椒阿俏肇嘉浜路店作为品牌的代表之一，其成功的经营模式值得借鉴。牛油套餐——多肉plus 是卖的最好的单品。目前点餐的套餐比例60%。 最开始设计菜品的时候就考虑到，如果单点菜就会比较费人工，所以通过主要销售套餐的方式，解决门店用人成本。运营设计的时候就设计的套餐。这种方式可以把备餐时间缩短，解约了用人的成本，这样一个店可以省下1-2个人人工。

阿椒阿俏品牌之所以能够迅速获得认可，不仅仅是因为其口味鲜美，性价比高，还因为它背后有一支专业且实力深厚的研发和运营团队。品牌的研发团队非常注重创新，每月定时推出新品，创造多种套餐供用户选择。

同时，阿椒阿俏有着独立的供应链体系，以及配套的物流仓储，可以在T+1的时间内，快速为店铺提供产品供给，提高采购和物流效率，保证菜品新鲜安全，在一定程度上控制食材成本，最终提高门店餐饮链环节的标准化程度。

除此之外，阿椒阿俏品牌的还背靠着一家强大的餐饮科技公司，直接应用先进的SaaS软件——“外卖生意管家”帮助门店实时掌握门店的经营情况，依据大数据提供专业的运营诊断，帮助门店节省时间以及人力成本。

阿椒阿俏冒菜的成功经营模式不仅为其他冒菜品牌提供了借鉴，也为想要进入餐饮行业的初创者提供了一种可行的思路。冒菜这一品类，经营辅导下存在线上线下共生的可能性的，很多新进入餐饮行业的人，预算就是在10万左右，对于没有餐饮经验的人，冒菜就需要烫和简单的切配，上手比较快。线上可以先开，投入成本比较少。试错成本低，又有天然的裂变。如果是线下堂食店，又有多人用餐的场景。

阿椒阿俏冒菜的成功经营模式给消费者带来了美食享受，为初创者提供了创业思路，也为整个餐饮行业注入了新的活力。相信在未来，阿椒阿俏冒菜品牌将继续用其独特的口味和优质的服务征服更多的消费者，成为行业的佼佼者