咖啡生豆烘焙需要注意什么

选择优质生豆：选择新鲜、质量好的咖啡豆，可以从可靠的供应商或咖啡豆产地购买。

烘焙前储存：将生豆存放在干燥、避光、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。

烘焙时间和温度：烘焙时间和温度是影响咖啡风味的重要因素。不同的咖啡豆需要不同的烘焙时间和温度，需要根据咖啡豆的类型和特性进行调整。

烘焙器具：选择适合自己的烘焙器具，可以是传统的烘焙锅、烘焙机或者烤箱。

烘焙过程中的观察和调整：烘焙过程中需要不断观察豆子的颜色和状态，并根据需要进行调整，确保烘焙出的咖啡豆质量和口感。

烘焙后的储存：烘焙后的咖啡豆需要在密封、避光、干燥的环境下储存，避免氧气和湿气进入，影响咖啡豆的品质。