贵州米豆腐的制作方法视频，

贵州米豆腐是一种具有浓郁地方特色的传统食品，采用优质的大米和优质的豆腐制作而成。下面从不同维度回答制作方法：

制作贵州米豆腐的原材料主要有大米和黄豆，还需要准备一些辅料，如菜籽油、白醋、盐、花椒、姜等。

将大米淘洗干净后，浸泡在水中3-4个小时，使其充分吸水。

将黄豆淘洗干净后，浸泡在水中12-24小时，使其充分吸水。

将浸泡后的大米和黄豆分别放入石磨机中磨成细浆。

将大米浆和黄豆浆搅拌均匀，加入适量的盐和菜籽油。

将混合好的浆倒入发酵桶中，放入适量的酵母，加盖发酵24小时左右。

将发酵好的浆倒入锅中，加入适量的盐和花椒，用中火煮至浆变成凝固状，即可捞出。

将煮好的米豆腐切成块状，放入碗中。

在碗中加入适量的白醋、姜丝、葱花等调味料，即可食用。

总的来说，贵州米豆腐的制作过程相对较复杂，需要耐心和技巧，但是制作出来的米豆腐口感细腻、营养丰富，非常适合作为家庭的美食佳品。