如何能将汤圆做成圆形
1.选择好质地好的糯米粉,糯米粉要筛过筛子,确保没有颗粒状的物质。
2.加水时要边加边搅拌,搅拌至面团光滑,没有硬块。
3.揉好的面团要放置一段时间,让其自然松弛,这样制作出的汤圆形状才会更好。
4.搓汤圆时,手要轻柔,用手心搓圆,不要用手指捏压,以免造成变形。
5.如果汤圆形状不够圆,可以用手指轻轻压,使其变得更加圆润。
6.最后煮汤圆时,大火煮沸后,改用小火煮,不要用力搅拌,以免让汤圆变形。
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