论述延安市育肥牛养殖应该注重科学养殖方法。

延安市育肥牛养殖是当地重要的养殖业，但是在实际养殖过程中，许多养殖户还存在着一些不科学的养殖方法，导致养殖效益不高，甚至出现了一些疾病和质量问题。因此，注重科学养殖方法是十分必要的。

首先，科学的饲料配方是育肥牛养殖的关键。养殖户应该根据育肥牛的生长阶段和需要的营养成分，科学合理地配制饲料，保证牛只能够获得充足的营养物质，同时避免因为营养过剩而导致的健康问题。

其次，科学的饲养管理是保证育肥牛健康成长的重要手段。养殖户应该定期对牛只进行体检，及时发现和治疗疾病。同时，要保证牛只的饮水和饲料的清洁卫生，避免因为环境问题导致的疾病传播。

最后，科学的养殖环境也是育肥牛养殖的重要因素。养殖户应该保证牛只的生活环境干净卫生，避免因为环境问题导致的疾病传播。同时，要合理安排牛只的饮水和饲料的位置，避免因为拥挤和不卫生的环境导致的健康问题。

综上所述，延安市育肥牛养殖应该注重科学养殖方法，通过科学的饲料配方、饲养管理和养殖环境，保证牛只的健康成长和养殖效益的提高。