红枣核桃糕太软了要怎样补救，

红枣核桃糕是一种传统的中式糕点，它由红枣、核桃、糯米粉、糖等原料制成。如果糕体太软，可能是由于原料比例不准确或烘烤时间不够等原因造成的。以下是几种不同维度的解决方案：

1. 增加烘烤时间

首先，你可以尝试将烘烤时间延长5-10分钟，以确保糕体完全烤熟。这样可以让糕体更加紧实，避免过于松软。

2. 调整原料比例

另外，你还可以适当调整原料比例，增加糯米粉的用量，减少红枣和核桃的用量，以达到更好的口感。

3. 改变烤盘形状

如果你使用的是圆形烤盘，可以尝试改用方形烤盘，这样可以让糕体更加紧实。此外，你还可以在烤盘底部铺上一层烤纸，以避免糕体过于松软。

4. 调整烤箱温度

最后，你还可以适当调整烤箱温度，增加一些温度，使糕体更加紧实。但是要注意不要过度烤，否则会影响口感。

总之，红枣核桃糕太软了可以通过以上几种方法进行改善，但是要根据实际情况进行调整，以达到最佳的口感效果。