GTN were prepared using the method of Li et al Li et al 2017 with slight modifications A dough was created by mixing 100 g of wheat flour and 2 g of GTP with 40 mL of deionized water and 1 g of salt T
,并更好地表达意思:
绿茶面条采用了Li等人(2017)的方法进行制备,稍作改动。首先,将100克小麦粉和2克绿茶粉与40毫升去离子水和1克盐混合,搅拌成团。接着,使用小型面团机(型号HMJ-A50N1,广东贝尔电器有限公司)将面团揉制,将制成的面团通过实验性面条机(型号MT25,广东恒联食品机械有限公司)逐渐减小辊子间隙,进行13次压制,制成厚度为0.8毫米的面团片。最后,将面团片切成2毫米宽的绿茶面条(即绿茶面条)。
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