身高165cm、体重65kg的成年大学生一天的健康饮食方案消费不能超过20元人民币

早餐： 1个鸡蛋（1元）+1个馒头（0.5元）+1杯豆浆（1元）=2.5元

午餐： 1份炒青菜（2元）+1份鱼香肉丝（4元）+1碗米饭（0.5元）=6.5元

晚餐： 1份炒豆腐（2元）+1份麻婆豆腐（3元）+1碗米饭（0.5元）=5.5元

加餐： 1个水果（1元）+1杯酸奶（2元）=3元

总计消费：17.5元

以上是一个比较健康的饮食方案，其中包含了蛋白质、碳水化合物、脂肪、蔬菜、水果和乳制品等多种营养物质。同时，也考虑了成本因素，使得消费不会超过20元。