请用中文改写以下段落可以调整语序更换用词。要求逻辑清晰、用词精准、语句通顺符合科研论文表达：目前最常用的盐析方法为硫酸铵沉淀法它通过向发酵上清加入不同饱和度的硫酸铵高浓度的盐离子结合蛋白质表面的水分子破坏水化膜导致蛋白质溶解度降低进而析出。该方法操作成本低、细菌素不容易失活缺点是过程复杂由于引入了盐离子、还需要进行透析脱盐这一环节。

目前，硫酸铵沉淀法是最常使用的盐析方法。该方法通过向发酵上清中加入不同饱和度的硫酸铵，使高浓度的盐离子结合蛋白质表面的水分子破坏水化膜，导致蛋白质的溶解度降低，从而使其析出。该方法具有操作成本低、细菌素不易失活等优点，但其过程较为复杂。由于引入了盐离子，需要进行透析脱盐等环节，存在一定的缺点。

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