第一天:

时间安排:

9:00-9:30:介绍课程安排和烘焙基础知识

9:30-11:00:制作面包基础

11:00-12:00:午餐休息

12:00-13:30:制作蛋糕基础

13:30-15:00:制作饼干基础

15:00-15:30:茶歇

15:30-17:00:制作蛋糕装饰基础

内容:

  1. 烘焙基础知识,包括材料、工具、烤箱、烘焙温度和时间等。

  2. 制作面包基础,学习面团的制作、发酵和烘焙等步骤。

  3. 制作蛋糕基础,学习蛋糕的制作、烘焙和装饰等步骤。

  4. 制作饼干基础,学习饼干的制作和烘焙等步骤。

  5. 制作蛋糕装饰基础,学习蛋糕的装饰技巧和方法。

第二天:

时间安排:

9:00-10:30:制作面包花样

10:30-12:00:制作蛋糕花样

12:00-13:00:午餐休息

13:00-14:30:制作饼干花样

14:30-16:00:制作甜点

16:00-16:30:茶歇

16:30-18:00:制作巧克力

内容:

  1. 制作面包花样,学习制作花式面包的方法和技巧。

  2. 制作蛋糕花样,学习制作蛋糕花束、蛋糕图案和蛋糕雕刻等技巧。

  3. 制作饼干花样,学习制作饼干花束、饼干图案和饼干雕刻等技巧。

  4. 制作甜点,学习制作布丁、果冻、冰淇淋和奶油等甜点。

  5. 制作巧克力,学习制作巧克力的方法和技巧。

第三天:

时间安排:

9:00-10:30:制作面包特色

10:30-12:00:制作蛋糕特色

12:00-13:00:午餐休息

13:00-14:30:制作饼干特色

14:30-16:00:制作蛋糕组合

16:00-16:30:茶歇

16:30-18:00:总结和交流

内容:

  1. 制作面包特色,学习制作各种口味和风格的面包。

  2. 制作蛋糕特色,学习制作各种口味和风格的蛋糕。

  3. 制作饼干特色,学习制作各种口味和风格的饼干。

  4. 制作蛋糕组合,学习如何将不同口味和风格的蛋糕组合在一起,制作出更有创意的蛋糕。

  5. 总结和交流,回顾三天的学习内容,分享经验和感受。

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