我要青椒炒肉的食谱

青椒炒肉食谱:

材料:

• 300克猪肉片
• 2个青椒
• 2个蒜瓣
• 1个姜片
• 适量油
• 适量盐
• 适量生抽
• 适量料酒
• 适量淀粉
• 适量胡椒粉

步骤:

1. 将猪肉片用淀粉、生抽、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
2. 将青椒去籽洗净，切成条状，蒜瓣拍碎，姜切片备用。
3. 热锅冷油，下姜片和蒜瓣爆香。
4. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
5. 加入青椒条翻炒至熟。
6. 调入盐调味，出锅即可。

温馨提示:

• 猪肉可以用里脊肉或者瘦肉片代替。
• 青椒可以换成其他蔬菜，如豆角、茄子等。
• 翻炒的时间不要过长，以保持青椒的鲜嫩口感。