没有柠檬汁用什么代替去腥，

柠檬汁是一种常用的去腥剂，但是如果没有柠檬汁怎么办呢？以下是几种不同维度的回答：

1. 醋

醋也是一种常用的去腥剂，它可以中和鱼、肉等食物中的腥味。将醋加入食材中一起烹调，或者在食用前淋上一些醋，都可以达到去腥的效果。

2. 姜

姜也是一种去腥效果不错的食材，它可以切断鱼、肉等食材中的腥味。将姜切成片或丝，加入食材中一起烹调，或者在食用前将姜丝摆在食材上面，都可以达到去腥的效果。

3. 酒

酒也是一种去腥的好选择，它可以使鱼、肉等食材中的腥味挥发掉。将酒加入食材中一起烹调，或者在食用前淋上一些酒，都可以达到去腥的效果。

4. 洋葱

洋葱也是一种去腥的好助手，它可以中和鱼、肉等食材中的腥味。将洋葱切成丝或碎末，加入食材中一起烹调，或者在食用前将洋葱丝摆在食材上面，都可以达到去腥的效果。

5. 豆腐

豆腐也是一种去腥的好选择，它可以吸收食材中的腥味。将豆腐切成小块，加入食材中一起烹调，或者在食用前将豆腐块摆在食材上面，都可以达到去腥的效果。

总之，虽然没有柠檬汁，但是还有很多其他的去腥食材可以选择。根据自己的口味和喜好，选择合适的食材进行烹调，可以让食材更加美味。