为了论文降低重复请改写：功能糖醇是糖的醛基、酮基或半缩醛羟基被氢还原后得到的多元醇化合物。目前我国市场开发的糖醇均为具有特殊功效的糖类碳水化合物根据结构可分为单糖醇如赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇与多糖醇如麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇。

糖醇是由糖的醛基、酮基或半缩醛羟基经氢还原反应得到的多元醇类化合物。目前在我国市场上开发的糖醇均为具有独特功效的糖类碳水化合物，根据它们的结构可分为单糖醇(如赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇)和多糖醇(如麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇)。

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