蛋炒饭怎么做

材料：

鸡蛋2个、米饭适量、青葱适量、盐适量、油适量

做法：

1.将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

2.将锅加热，倒入适量油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒至鸡蛋熟透。

3.将炒好的鸡蛋放到一旁，再倒入适量的油，放入青葱爆香。

4.加入米饭，用铲子翻炒均匀，加入适量的盐调味。

5.将炒好的鸡蛋加入米饭中，用铲子翻炒均匀即可。

6.装盘后撒上适量的青葱即可享用。