用干红辣椒制备辣椒素的每个步骤的技术

选择干红辣椒：选用质地鲜艳、干燥、无虫害的干红辣椒，去掉蒂部和腐烂的部分。

剪碎辣椒：将干红辣椒用剪刀或切割机剪碎成细小的颗粒，以便后续的加工。

酚法提取辣椒素：将剪碎好的辣椒颗粒加入适量的酒精中，搅拌均匀后浸泡数小时至数天，使辣椒素充分溶解在酒精中，然后用滤纸过滤出辣椒颗粒，得到含有辣椒素的酒精溶液。

蒸馏提取辣椒素：将含有辣椒素的酒精溶液放入蒸馏器中，进行蒸馏，收集蒸馏液，即可得到辣椒素。

浓缩辣椒素：将得到的辣椒素溶液进行浓缩，使其浓度达到所需的水平。

除杂净化：通过过滤、离心、冷沉淀等方法，去除辣椒素中的杂质和不纯物质，使其纯度达到要求。

包装存储：将纯化后的辣椒素填充至密封的玻璃瓶或塑料瓶中，保存在干燥、避光、低温的地方，以免辣椒素变质。