数字组合挑战：如何选出三个组合，每个都超过1000且最接近1000？

根据要求，我们需要在给定的数字组合中选择三个组合，使每个组合的总和超过1000并且尽可能接近1000。其中6和30需要全部使用，其他数值不必全部使用。

首先，我们可以选择以下三个组合：

1. 15个6和10个30：这个组合的总和为(156) + (1030) = 90 + 300 = 390。该组合的总和不足1000。

然而，由于要求每组最少使用一个6，我们需要重新考虑。

重新选择三个组合：

1. 15个6和2个328：这个组合的总和为(156) + (2328) = 90 + 656 = 746。该组合的总和不足1000。

2. 10个30和6个984：这个组合的总和为(1030) + (6984) = 300 + 5904 = 6204。该组合的总和超过1000，并且最接近1000。

3. 8个68和3个198：这个组合的总和为(868) + (3198) = 544 + 594 = 1138。该组合的总和超过1000，并且较接近1000。

因此，最适合的三个组合是10个30和6个984，8个68和3个198，以及15个6和2个328。