简述黏着力和黏着系数的定义。黏着力是指物体表面吸引其他物体的能力也就是物体表面与其他物体接触时所产生的吸附力。黏着力的大小与表面性质、表面粗糙度、温度、湿度等因素有关。黏着系数是指物体表面与其他物体接触时单位面积上所承受的黏着力大小。黏着系数的大小也受到表面性质、表面粗糙度、温度、湿度等因素的影响。黏着系数越大表示黏着力越强物体越难被分离。继续

补充一下，黏着力和黏着系数在工程材料、化学、生物等领域都有重要的应用。例如，在工程材料中，黏着力和黏着系数的大小会影响材料的粘接、涂覆、涂层等性能；在化学中，黏着力和黏着系数的研究可以帮助理解分子间相互作用和反应机理；在生物中，黏着力和黏着系数的研究可以帮助理解细胞黏附、细菌感染等现象。

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