白玉菇的好处与坏处？

好处：

1. 富含蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力和提高身体健康。
2. 含有多种氨基酸，对于身体的生长发育和细胞修复有很大的帮助。
3. 含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁等，有助于维持身体的正常代谢和生理功能。
4. 具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防和治疗一些慢性疾病。

坏处：

1. 白玉菇属于真菌类食物，易引起过敏反应，敏感人群需要注意。
2. 白玉菇含有一定量的蛋白酶抑制剂，长期大量食用可能会影响蛋白质的消化吸收。
3. 白玉菇容易吸收重金属污染物，如汞、铅等，不宜过量食用。