莜面和荞面哪个热量低，

莜面和荞面都是常见的面粉品种，它们在营养和热量方面都有所不同。以下是从不同维度来回答莜面和荞面哪个热量低的问题。

1. 营养成分

莜面和荞面的营养成分不同，对于不同的人群来说，选择哪种面粉更适合也不同。莜面相较于荞面，其含有更多的蛋白质、膳食纤维以及铁、锌等矿物质，这些营养成分对于身体健康非常有益。而荞面则含有更多的维生素B族以及钙等矿物质，有助于强化骨骼和增强神经系统的健康。总的来说，两种面粉都有各自的营养优势，需要根据个人的营养需要来选择。

2. 热量含量

从热量含量的角度来看，荞面相较于莜面，其热量含量要略低一些。荞面每100克含有约340千卡的热量，而莜面每100克则含有约360千卡的热量。因此，如果想要减少摄入的热量，可以选择荞面。不过，这两者的差距并不是很大，而且面食的热量摄入也与食用量有关，所以需要根据自己的实际情况来选择。

3. 适用人群

莜面和荞面在适用人群上也有所不同。莜面适合体弱多病、易疲劳、贫血等人群食用，而荞面适合血脂较高、血糖不稳定、易肥胖等人群食用。此外，莜面还有一些特殊的功效，例如可以缓解便秘、降低胆固醇、调节血压等，对于有这些健康问题的人群来说，莜面是更好的选择。

综上所述，莜面和荞面在营养成分、热量含量以及适用人群等方面都有所不同，需要根据自己的个人情况来选择。如果想要减少热量摄入，可以选择荞面，而如果想要获得更多的营养成分，则可以选择莜面。