生鱼片是死鱼做的吗？- 了解生鱼片的真相

生鱼片是死鱼做的吗？- 了解生鱼片的真相

很多人对生鱼片存在误解，认为生鱼片就是'死鱼片'，其实不然。生鱼片指的是使用特定刀法将新鲜鱼贝类切片后直接食用的料理方式，而非指鱼的鲜活状态。

为了保证食用安全和口感，制作生鱼片的鱼通常需要快速冷冻或冰鲜处理，以最大程度保留其鲜美。因此，生鱼片并非由活鱼制作，而是使用新鲜处理过的鱼肉。

下次享用生鱼片时，可以更加放心地品尝它的美味，不用再担心'死鱼片'的误区啦！