最近,我尝试了一种新的烘焙方式——用电饭锅做蛋糕。这种方式非常简单,适合没有烤箱的人们。在这篇博客文章中,我将分享我的电饭锅蛋糕做法。

首先,我们需要准备以下材料:

  • 面粉 150 克
  • 细砂糖 100 克
  • 鸡蛋 3 个
  • 牛奶 50 毫升
  • 植物油 50 毫升
  • 泡打粉 1 茶匙
  • 香草精 1 茶匙

接下来,按照以下步骤制作电饭锅蛋糕:

  1. 将鸡蛋打入一个大碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。

  2. 加入牛奶和植物油,再次搅拌均匀。

  3. 筛入面粉和泡打粉,搅拌均匀。

  4. 加入香草精,继续搅拌均匀。

  5. 将电饭锅插上电源,将内胆涂上一层薄油。

  6. 将面糊倒入电饭锅内胆中,用勺子抹平表面。

  7. 按下电饭锅的煮饭键,开始烘焙。大约 30 分钟后,蛋糕就会烤好了。

  8. 使用筷子插入蛋糕中心,如果筷子插出来没有粘糊状物就代表烤好了。

  9. 关掉电饭锅,将内胆取出,用刀子沿着边缘切下蛋糕,倒出来即可。

这种电饭锅蛋糕非常松软,口感细腻,非常适合做早餐或下午茶点心。如果你喜欢,可以在蛋糕表面撒上一些糖粉或水果,让它更加美味。

总之,电饭锅蛋糕是一种非常方便的烘焙方式,无需烤箱,只需要一个电饭锅就可以制作出美味的蛋糕。如果你也想尝试一下,不妨跟着我的步骤一起来做一做吧!

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