红枣怎么保存不会酒味儿呢

选用新鲜的红枣，避免使用过老或发霉的红枣。

在保存红枣时，要注意避免潮湿和阳光直射，可以将红枣放在通风干燥的地方，避免长时间存放在潮湿的环境中。

如果要长时间保存红枣，可以将其放入密封袋中，然后放入冰箱中冷藏保存，避免受到空气和潮湿的影响。

在烹饪红枣时，可以先用清水浸泡一段时间，然后用清水煮沸，再用清水冲洗几遍，这样可以去除红枣表面的酒味。

在烹饪红枣时，可以加入一些其他的食材，如糯米、枸杞、莲子等，这样可以掩盖红枣的酒味。