蛋炒饭是一道简单易学的家常菜,口感香醇,营养丰富。今天,我就来分享一下蛋炒饭的做法。

材料: 米饭、鸡蛋、油、盐、葱花、胡萝卜、豌豆、火腿肠

步骤:

  1. 把米饭放入锅中,用手搓成小颗粒,放入碗中备用。
  2. 把火腿肠切成小块,胡萝卜切成小丁,豌豆洗净备用。
  3. 打入鸡蛋,加入少许盐,搅拌均匀。
  4. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,煎至金黄色,取出备用。
  5. 热锅凉油,放入胡萝卜丁、豌豆,翻炒至熟。
  6. 加入米饭颗粒,继续翻炒。
  7. 加入煎好的鸡蛋和火腿肠块,翻炒均匀。
  8. 最后撒上葱花,即可出锅。

小贴士:

  1. 煮米饭时,可以多放一些水,这样搓出来的米饭颗粒会更松散。
  2. 煮鸡蛋液时,可以加入少许牛奶,口感会更加细腻。
  3. 喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒粉或剁碎的小辣椒。

蛋炒饭是一道非常适合忙碌的上班族和学生党的家常菜,不仅简单易学,而且营养丰富,口感香醇,是一道非常受欢迎的菜品。希望大家可以尝试一下这道美食,享受美食的同时也能够感受到生活的美好。

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