烤箱锡纸用哪面，

从不同的角度来看，使用烤箱锡纸的哪面有不同的答案。

1. 热传导性能角度：建议使用锡面朝外

烤箱锡纸有两面，一面是铝箔，一面是涂有锡的铝箔。从热传导性能的角度来看，涂有锡的一面会反射热量，减少食物的烤糊情况，因此建议使用锡面朝外，让锡纸的锡面反射热量，保护食物。

2. 食品卫生角度：建议使用锡面朝内

从食品卫生的角度来看，建议使用锡面朝内，因为铝箔表面可能会有一些杂质或污染物，将锡面朝内可以减少这些杂质对食物的污染，提高食品的安全性。

3. 外观美观角度：建议使用锡面朝外

从外观美观的角度来看，建议使用锡面朝外，因为锡面有一定的光泽度，可以让食物看起来更加漂亮，增加食欲。

4. 烤箱清洁角度：建议使用锡面朝内

从烤箱清洁的角度来看，建议使用锡面朝内，因为食物在烤制过程中会产生油脂，将锡面朝内可以让油脂污渍留在锡纸上，减少烤箱的清洁难度。

总之，使用烤箱锡纸的哪面取决于不同的需求，需要根据具体情况选择。