人参中含有多种成分,包括皂苷、多糖、黄酮类等,而不同成分在不同溶剂中的溶解性不同。用3倍氨试液进行萃取可以使人参中的多种成分都能够溶解,以便于理化鉴别。同时,3倍氨试液对人参中的皂苷等成分也具有较好的溶解性,能够提高检测的准确性和灵敏度。因此,使用3倍氨试液萃取可以更全面地提取人参中的成分,得到更准确可靠的检测结果。

人参理化鉴别为什么要用3倍氨试液萃取

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