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土豆烧鸡块的做法

土豆烧鸡块是一道简单易学、美味可口的家常菜，它不仅适合作为晚餐的主食，还可以搭配米饭、面条等多种食材，成为一道营养丰富的美食。下面，我来分享一下土豆烧鸡块的做法。

材料准备：

鸡腿肉500克、土豆2个、葱姜蒜适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、白糖适量、生粉适量、清水适量。

步骤：

1.鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、生粉拌匀，腌制10分钟。

2.土豆去皮，切成小块，用清水洗净备用。

3.葱姜蒜切末备用。

4.锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。

5.放入腌制好的鸡块煸炒至变色。

6.倒入土豆块，翻炒均匀。

7.加入清水，水的高度要稍微高于食材，盖上锅盖大火煮开。

8.转小火煮20分钟左右，直到土豆变软，鸡肉熟透。

9.最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.腌制鸡肉时可以加入一些姜片和蒜末，这样可以去腥增香。

2.煮土豆的时候可以加入一些料酒，这样可以去土豆的腥味。

3.煮土豆的时候一定要慢火慢炖，这样土豆才会熟透软糯。

4.煮的时候要不断翻炒，这样土豆和鸡肉才会均匀受热。

总结：

土豆烧鸡块是一道非常下饭的家常菜，它的味道鲜美可口，营养丰富，做法也非常简单。相信大家都可以轻松学会，快来试试吧！