如何做红烧肉鲍鱼

红烧肉鲍鱼是一道美味的中式菜肴，下面是制作方法：

所需材料：

• 去皮五花肉200克
• 鲍鱼2只
• 葱姜蒜适量
• 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 将去皮五花肉切成小块，焯水去血水，捞出备用。
2. 将鲍鱼洗净，在鲍鱼的周围用刀轻轻切一刀，将鲍鱼的肉取出来，切成小块。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入五花肉煸炒至金黄色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入清水，将鲍鱼块放进去，烧开后转小火炖煮约10分钟。
6. 最后收汁即可，可以根据个人口味再调味。

红烧肉鲍鱼香气扑鼻，口感鲜美，营养丰富，是一道很受欢迎的菜肴。