红薯是什么器官？是根还是茎？

红薯是根还是茎？答案是：块茎！

很多人都知道红薯好吃又营养，但你知道我们吃的红薯其实是植物的哪个器官吗？是根还是茎？答案是：块茎。

红薯植物主要由地下块茎和地上茎叶两部分组成。我们平常吃的红薯，就是植物的地下块茎，它是红薯植株的主要器官，也是植物的储存器官。

红薯块茎是如何形成的？

红薯的地下块茎是由植物的侧根和主根在土壤中逐渐膨大形成的。膨大的过程中，块茎内部会积累大量的淀粉等营养物质。红薯的块茎通常呈椭圆形或不规则形状，外表颜色多为橙红色，也有一些品种呈现白色或紫色。

红薯块茎的功能是什么？

红薯块茎最主要的功能就是储存养分和能量，这些养分和能量可以供给植物生长、开花和结果。红薯块茎中富含淀粉、蔗糖、纤维素以及多种维生素和矿物质，这也是为什么红薯能够成为人类重要的食物来源。

除了储存养分，红薯的块茎还可以用来繁殖新的植株。

红薯的茎叶有什么作用？

相对于地下块茎，红薯的地上茎叶就显得不那么发达了。红薯的茎叶主要功能是进行光合作用，吸收阳光，合成有机物质，并将制造的养分运输到地下块茎中储存起来。

小结

总而言之，红薯的地下块茎是植物的主要器官，负责储存养分和能量，也是我们食用的主要部分。下次再吃到香甜软糯的红薯时，别忘了它可是植物的'宝藏'哦！