简单易做！水煮鱼的家常做法，让你轻松在家品尝美味

简单易做！水煮鱼的家常做法，让你轻松在家品尝美味

想要在家轻松做出美味的水煮鱼？这份详细教程助你轻松掌握！从食材准备到制作步骤，图文并茂，简单易懂，让你在家也能体验川菜的鲜香麻辣！

步骤一：准备所需食材和材料

• 400克新鲜鲈鱼或其他鱼类
• 100克豆芽
• 50克莴笋
• 50克木耳
• 50克红椒
• 50克青椒
• 50克姜片
• 3颗大蒜瓣，切片
• 2颗香葱，切段
• 适量花椒粒
• 适量盐和白胡椒粉
• 适量料酒
• 适量食用油

步骤二：准备水煮鱼的底料

1. 将锅中加入适量食用油，加热后放入姜片和蒜片，用中小火煸炒出香味。
2. 加入适量的花椒粒，继续翻炒一会儿。
3. 加入适量的料酒，提鲜提味。

步骤三：制作水煮鱼

1. 将锅中加入适量清水，水烧开后放入鱼片，煮至鱼片变白，捞出备用。
2. 锅中加入适量清水，水烧开后放入豆芽、莴笋、木耳、红椒和青椒，焯水一下后捞出备用。
3. 在底料锅中加入适量清水，水烧开后放入焯过水的蔬菜和煮熟的鱼片。
4. 加入适量盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。
5. 最后加入香葱段，煮沸后即可关火。

步骤四：享用水煮鱼

将煮好的水煮鱼盛入碗中，可以搭配米饭或面条食用。您也可以根据个人口味加入一些额外的佐料，如辣椒油或香菜等。

希望这份水煮鱼教程对您有所帮助，祝您做出美味可口的水煮鱼！