镉大米怎么分辨，

镉是一种有毒金属，过量摄入会对人体健康产生危害。而镉大米则是指种植在含有过量镉的土地上，吸收了过量镉元素的稻谷，在食用时会带来健康风险。如何分辨镉大米呢？可以从以下几个维度进行判断：

1. 产地：中国南方地区是镉大米的高发地区，尤其是污染严重的广东、福建、江西、湖南等省份。如果是这些地区产的米，需要格外谨慎。

2. 价格：由于镉大米的产量较少，价格较普通大米要高，一般在市场上的售价会比普通大米高出一些。如果价格过低，就需要警惕可能存在的质量问题。

3. 颜色：镉大米的颜色往往比普通大米略微偏黄，但是这个因素不是很明显，需要结合其他因素进行判断。

4. 品牌：一些知名品牌有着更严格的产品质量控制，相对来说镉大米的可能性较小，因此可以选择信誉度较高的品牌。

5. 检测：如果担心自己购买的大米是否存在镉污染，可以通过一些检测机构进行检测，确保自己的食品安全。

总之，保障自己的饮食安全需要从多个维度进行判断，尤其是在购买大米这样的主食时，需要多加注意。