芒果表皮凹凸不平是怎么回事

芒果表皮凹凸不平的原因主要有以下几种：

1.果皮生长受阻：芒果果实在生长过程中可能会受到不良环境因素的影响，如干旱、高温、病虫害等，导致果皮生长受阻，形成凹凸不平的表皮。

2.果实发育不均：芒果果实发育过程中，由于果实内部的生长速度不均，导致果实表皮出现凹凸不平的现象。

3.果皮老化：芒果果实成熟后，果皮开始老化，出现皱纹和凹凸不平的现象。

4.贮藏方式不当：如果芒果贮藏方式不当，如温度过高或过低、湿度过大或过小等，会导致果皮失水或者腐烂，形成凹凸不平的表皮。

综上所述，芒果表皮凹凸不平的原因有很多，我们在日常生活中应该注意保护芒果，避免让它们受到不良环境的影响。同时，在贮藏和食用芒果时也需要注意，避免造成果实表皮的损伤。