葡萄糖+直链单分子+氨基官能团被伽马射线照射后

，可能会发生以下反应：

1. 葡萄糖分子受到伽马射线的能量，可能会发生断裂反应，形成碎片分子。

2. 直链单分子受到伽马射线的能量，可能会发生断裂反应，形成碎片分子。

3. 氨基官能团受到伽马射线的能量，可能会发生断裂反应，形成碎片分子。

4. 三种物质相互作用，有可能形成新化合物。

具体反应路径和产物需要根据实验条件和具体分子结构来确定。